Как да запазите острието на ножа на Дамаск остри?

一, Основи на материалите и основите на остротата
Основното предимство на Damascus Steel се намира в неговата микроструктура. Чрез припокриване и коване на полу твърда стомана с твърда стомана и след това сгъване или усукване многократно се образува мулти - слой композитна структура. Този процес създава микро назъбена конструкция вътре в стоманата. Когато острието влезе в контакт с обект, слоестата структура на меките и твърди фази образува серции с микроразмер, като значително подобрява ефективността на рязане. Химичните тестове показват, че традиционната Uzi стомана има съдържание на въглерод от 0,5% -1,677%, съдържание на силиций от 0,01% -0,5% и съдържание на манган от 0,05% -0,4%. Това прецизно съотношение на състава позволява нейната сила на огъване да достигне 94-361 kg/cm ², със страничен ъгъл на огъване от 27-78 градуса, без да се счупи.
Въпреки че съвременната Damascus Steel приема нови технологии като прахообразна металургия, режещите инструменти, които наистина наследяват традиционните процеси, все още запазват уникални характеристики на производителността. Например, моделът на иранските ножове е толкова гладък, колкото копринените, индийските ножове показват стълба като модел, а ножовете Türkiye образуват ахат като Vortex. Тези регионални характеристики имат не само декоративна стойност, но и са интуитивно отражение на разпределението на напрежението вътре в стоманата.
2, Система за професионални полиращи технологии
1. Критерии за избор на инструменти
Традиционното полиране изисква използването на камъни за заточване на пшенични камък, чиито естествени свойства на масло може да избегнат високите температурни увреждания на микроструктурата на стоманата, причинени от електрически мелници. В съвременната изработка японските естествени шлифовъчни камъни (като Mokura и Isesaki) са се превърнали в предпочитания избор поради равномерния си размер на частиците. Препоръчва се да се използва комбинация от # 1000- # 3000 мрежа, която може ефективно да премахне металите, като същевременно поддържа ясни модели.
2. Правило за контрол на ъгъла
Поддържането на фиксиран ъгъл от 15-20 градуса е от решаващо значение. Традиционната персийска изработка приема „метод за позициониране на три пръста“: Поставете три пръста плоски върху гръбначния стълб на ножа, а ъгълът, образуван от палеца и показалеца, е оптималният ъгъл на смилане. Съвременните транспортисти могат да помогнат за постигане на ± 0,5 градуса прецизна контрола, което е от решаващо значение за поддържането на микроразрезаната структура.
3. Поток на процеса на полиране
Етап на предварителна обработка: Използвайте # 600 Grit Oilstone за отстраняване на бури от режещия ръб, накиснете камъка за заточване за 10 минути, за да абсорбирате напълно водата
Груб етап на смилане: Използвайте # 1000 Grit Oilstone за еднопосочно смилане, с 30 реципрочни движения в минута, за да поддържате равномерно налягане
Фин етап на смилане: Сменете с # 3000 песъчинка и използвайте траектория на смилане "8", редувайки се 15 пъти от всяка страна на повърхността на острието
Етап на полиране: Използването на кожен и хромов оксид на прах за огледално полиране може да увеличи устойчивостта на рязане и да я намали с до 40%
4. Стандарти за тестване на остротата
Приемане на "теста за рязане на шал": хвърляне на светлинната прежда във въздуха, квалифицираният режещ ръб трябва да може да завърши рязането в рамките на 0,3 секунди, а разрезът трябва да бъде гладък. Професионалните институции използват лазерни микроскопи за откриване на грапавостта на острието, а стойността на RA трябва да се контролира под 0,05 μm.
3, Научен план за ежедневна поддръжка
1. Незабавна обработка след употреба
След рязане на киселинни вещества (като плодове), изплакнете веднага с течаща вода. Неутралният детергент може да премахне 98% от корозивните остатъци. Експерименталните данни показват, че видимите петна от ръжда ще се появяват на Damascus Steel в рамките на 24 часа при рН 4. Следователно е необходимо да го изсушите с горещ въздух на 60 градуса в продължение на 3 минути след почистването.
2. Система за предотвратяване и поддръжка на ръжда
Избор на масло: Препоръчва се да се използва композитен режещ масло, съдържащ нано титанов диоксид, който може да образува хидрофобен филм с дебелина 0,2 μm върху режещия ръб
Процес на маслено покритие: Използване на „три - метод на стъпка на маслото“: Накисване
Среда за съхранение: Относителната влажност трябва да се контролира при 45% - 55%. Използването на електронен шкаф, устойчив на влага, може да разшири цикъла на поддръжка на инструмента с три пъти
3. Спецификация за използването на ножници
Истинската кожа Scabbard трябва да претърпява влага - лечение с доказателство всеки месец и е покрита със смес 1: 3 от пчелен восък и силиконово масло. Когато се съхранява, върхът на ножа трябва да се обърне навън и да поддържа 15 мм празнина с обвивката, за да се избегнат микро драскотини, причинени от издърпване на ножа. Експериментите показват, че правилното използване на обвивките може да удължи срока на годност на режещите инструменти до над 15 години.
4, механизъм за предупреждение за разграждане на остротата
Професионалната поддръжка трябва да се извършва незабавно, когато се появят следните симптоми:
Устойчивостта на рязане се увеличава с повече от 30%
На режещия ръб се появява 0,01 мм микросека
Контрастът на модела намалява с повече от 20%
Вълна като модели се появяват на повърхността на рязане
Професионалните производители на ножове предполагат, че колекционерските ножове за клас трябва да претърпят цялостна поддръжка на всеки 50 часа употреба, включително X - Ray Inspection, за да открият промени във вътрешната структура на стоманата. За ежедневно използване на инструменти за рязане, установяването на затворена система за управление на цикъла -, може да се гарантира, че инструментите винаги поддържат острота на фабриката.
Мини всички стоманени дръжки Малък сгъваем нож